Friday is Pizzaday!

Als Teil meines Geburtstagsgeschenkes für meine Mitbewohnerin hab ich ihr das ideale Katerfrühstück gemacht, Pizza!

Klar, es ist ein bisschen mehr Aufwand den Teig und die Soße selbst zu machen, aber hey, es lohnt sich, versprochen!

 Als erstes geht's ran an den Teig!

Ihr baucht : 

400g Mehl 

1 Würfel Hefe ( frische)

250-300ml Wasser ( lauwarm )

3 EL gutes Olivenöl

2 EL Zucker

bisschen Salt

Der Hefeteig ist nur ein bisschen anders als der, den ich euch schon gezeigt habe.

Hier müsst ihr zu erst die zerbröselte Hefe, den Zucker und 125ml Wasser mischen. Das dann ca 20 Minuten an einen warmen Platz stellen.

In der Zwischenzeit könnt ihr das Mehl in eine Schüssel geben.

Nach 20 min. die Hefemischung in einem Schwung auf das Mehl geben, und noch 75-100ml Wasser dazugeben, eben so, dass ein schöner Hefeteig entsteht.

Abdecken und ab an einen warmen Ort. ( Bei mir der Ofen bei kuscheligen 50 *C)

Für die Soße: 

2 kleine Zwiebeln

Oregano

1 Pck passierte Tomaten

1 Dose gehackte Tomaten

Salz Pfeffer

Easy, einfach die Zwiebeln schneiden, andünsten, den Rest dazu und ca 20 Minuten einkochen lassen.

In der Zwischenzeit könnt ihr euren Pizzabelag schnippeln. Ist dann alles euch überlassen ! :)

 

Mein Lieblingsöl, gibts bei REWE.

 Den Teig nach ca 1 Std nochmals gut durchkneten
und auswellen.
Dann direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und die Soße drauf verteilen.

Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt :)

Und nach 20 Minuten bei 180 * C, 

Voila, wunderbare Pizza!

So ziemlich die beste die es gibt, wie ich finde!

Viel Spass beim nachbacken und ein schöönes sonniges Wochenende, 

eure Backfee! ;)